Δημήτρης Μιχαηλίδης

Δημοσιογράφος ΑγροΝέα και AgroBus

Γεννήθηκε το 1950, σπούδασε και εργάσθηκε κυρίως στη Θεσσαλονίκη όπου και διαμένει. Ολοκλήρωσε τις σπουδές του σε τεχνικά θέματα (1974), στη διοίκηση επιχειρήσεων (1982), εξειδικεύτηκε στην περιβαλλοντολογία (1984) και στην ασφάλεια στην εργασία (1985). Σήμερα, ως συνταξιούχος, δεν έχει άμεσες εργασιακές υποχρεώσεις. Διετέλεσε ελεύθερος επαγγελματίας - σύμβουλος σε έργα τοπικής αγροτικής ανάπτυξης, συνεργάτης του ΣΒΒΕ για τον πρωτογενή τομέα, διευθυντής διά βίου μάθησης στη Γεωργική Βιοτεχνική Σχολή Θεσσαλονίκης, προϊστάμενος ανάπτυξης ανθρώπινου δυναμικού, καθηγητής του ΤΕΙ Θεσσ/νίκης, και εργολάβος τεχνικών ιδιωτικών έργων. Σήμερα, προσφέρει εθελοντικό έργο σε οργανώσεις, όπως κοινωνικές συνεταιριστικές επιχειρήσεις, αγροτικούς συνεταιρισμούς, Ένωση Παλαιών Προσκόπων Θέρμης, Παρατηρητήριο των Οργανώσεων της Κοινωνίας των Πολιτών, Κτηνοτροφικός Σύλλογος Περιφέρειας Αττικής, Οικοδομικός Συνεταιρισμός Πολεμιστών «Παύλος Μελάς», ενώ έχουν εκδοθεί μέχρι σήμερα τέσσερα βιβλία του («Σκέψεις για την αγροτική ανάπτυξη», «Σκέψεις για την κοινωνική οικονομία», «Σκέψεις για την τοπική ανάπτυξη», «Σκέψεις εν μέσω Covid-19»).

Νικόλαος Φωτιάδης

Αρχιμάγειρος, Πρόεδρος του Chefs’ Brigade Greece – Slow Food Community

Ο Νικόλαος Φωτιάδης, γεννημένος στην Καβάλα, έδειξε από μικρή ηλικία το ενδιαφέρον του για τη μαγειρική. Σπούδασε στη Σχολή Τουριστικών Επαγγελμάτων Πάρνηθας καθώς και στη Σχολή Μαγείρων των Ενόπλων Δυνάμεων. Το πάθος και η αφοσίωσή του όλα αυτά τα χρόνια τού έχουν χαρίσει ένα αστέρι Michelin (2002), δύο Χρυσούς Σκούφους (2006 και 2009) και δεκάδες άλλες διακρίσεις στην Ελλάδα και το εξωτερικό. Έχει συνδέσει το όνομά του με τα γνωστότερα και πιο πετυχημένα εστιατόρια της χώρας, όπως το Βαρούλκο, η Hytra, ο Νικόλας της Σχοινούσας, το Castello Hydra, το Meze, το Solymar, τα εστιατόρια του ομίλου Καστελόριζο, το Σουρέδικο, το See you, ο Καρχαρίας, ο Τηλέμαχος, το Dash και το Νταβαντούρι, ενώ σήμερα, είναι executive chef της Τράπεζας της Ελλάδος, και επιμελείται τα μενού των εστιατορίων Balcony, Λίμνη της Βουλιαγμένης και Λιόγερμα. Παράλληλα, συνεργάστηκε, ως τεχνικός σύμβουλος, με τις εταιρίες Φάρμα Φωτιάδη, Παλαιόκηπος, Bourazani Resort και με τον γυναικείο συνεταιρισμό Τριγώνου Έβρου «Γαία». Ο αναγνωρισμένος από το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης executive chef και πιστοποιημένος επιθεωρητής του ISO 22000 (IRCA A17365) ήταν από το 2000 έως το 2010 καθηγητής στη σχολή μαγειρικής Le Monde μεταφέροντας την εμπειρία του σε νέους φιλόδοξους chef. Ως εισηγητής, έχει συμμετάσχει σε πολλά συνέδρια, ημερίδες, σεμινάρια επαγγελματιών της εστίασης, όπως στον σύνδεσμο κρεοπωλών, στο Captain Vassilis and Carmen Constantakopoulos Foundation, Costa Navarino (2017) και στο Ανοιχτό Πανεπιστήμιο (2014). Έχει επίσης λάβει μέρος σε δεκάδες εκδηλώσεις με θέμα τα τοπικά προϊόντα σε συνεργασία με εκπαιδευτικά ιδρύματα της χώρας με σκοπό την εκπαίδευση και την ενημέρωση επαγγελματιών της εστίασης αλλά και ακαδημαϊκών ( «Αμπέλι και κρασί στην Ελλάδα» στο Τελλόγλειο ίδρυμα Τεχνών του ΑΠΘ, 2014). Την εμπειρία του και την κρίση του έχουν εμπιστευτεί κάποιοι από τους μεγαλύτερους γαστρονομικούς διαγωνισμούς της χώρας (100 Restaurant Awards, Estia Awards, Meat Days [κριτής οργανοληπτικών στοιχείων σε 3 από τις 5 εκθέσεις], φεστιβάλ τσακώνικης μελιτζάνας, 4ο Διεθνές Φεστιβάλ Γαστρονομίας [2006], Πανελλήνιο Φεστιβάλ Μαγειρικής Τέχνης [2004]). Είναι συγγραφέας δύο βιβλίων μαγειρικής, του Ελιά και Ρύζι (2009), το οποίο αποτελεί μια δίγλωσση έκδοση με αφορμή την Ολυμπιάδα του Πεκίνου, στο οποίο αναλύονται οι κοινές γαστρονομικές πτυχές των πολιτισμών Ελλάδας και Κίνας, και του βιβλίου Μουσικός Περίδρομος (2016), στο οποίο το ρεμπέτικο και μικρασιατικό τραγούδι παντρεύεται γλυκά με την παραδοσιακή γαστρονομία του χθες σε μια συλλογή που περιλαμβάνει σπάνιες συνταγές αλλά και επανεκτελέσεις «μαγειρικών» ρεμπέτικων και μικρασιατικών τραγουδιών. Αξίζει να σημειωθεί ότι το τελευταίο έλαβε βραβείο κοινού από την εταιρία Public (2017). Έχοντας δραστηριοποιηθεί σημαντικά στον χώρο της εξειδικευμένης γαστρονομίας και στις ιδιαιτερότητες των τοπικών κουζινών της Ελλάδας, μεταφέρει τη βαθιά γνώση του στη μεσογειακή και διεθνή κουζίνα είτε ως εισηγητής σε συνέδρια και executive chef σε φεστιβάλ γαστρονομίας είτε ως συνεργάτης επιστημονικών φορέων όπως το ΕΚΕΤΑ, το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδας (με θέμα το ελληνικό πρωινό) και σε συνέδρια του ΣΕΤΕ (με θέμα το γαστρονομικό τουρισμό). Έχει λάβει μέρος επανειλημμένα σε διεξαγωγή έρευνας για τα οργανοληπτικά συστατικά προϊόντων σε συνεργασία με το Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων Πανεπιστημίου Αθηνών. Συμμετείχε στη ΔΕΘ με ζωντανή παρουσίαση μαγειρικής με θέμα «Αρχαία Ελλάδα και Κίνα στο ίδιο τραπέζι», ενώ έδωσε συνέντευξη και σε αντίστοιχο τηλεοπτικό κινεζικό μέσο (2010). Συνεργάστηκε με τον ΕΟΤ ως επιθεωρητής με στόχο την αναγνώριση της ποιότητας της ελληνικής κουζίνας και έλαβε μέρος στο πρόγραμμα του Υπουργείου Υγείας της Κύπρου με τίτλο «Food profit» για την προώθηση της μεσογειακής διατροφής με εισηγήτρια την κυρία Τριχοπούλου. Έχει συνεργασία με το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και έχει καταθέσει προτάσεις στο Υπουργείο Εργασίας για τα σχολικά γεύματα. Ο Νικόλαος Φωτιάδης, έντονα ευαισθητοποιημένος σε περιβαλλοντικά θέματα, συμμετέχει σε καμπάνιες της WWF με σκοπό την ορθή αλιεία (2018). Με ιδιαίτερα ενεργή δράση και στο εξωτερικό, έχει εκπροσωπήσει τη χώρα σε δεκάδες φεστιβάλ γαστρονομίας με στόχο την προώθηση της γαστρονομικής ιδιαιτερότητας της χώρας. Κάποιες από τις δράσεις στις οποίες έχει συμμετάσχει περιλαμβάνουν την εκπροσώπηση της χώρας και της Τράπεζας της Ελλάδος στην Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα στο πλαίσιο της Εβδομάδας Ελληνικού Πολιτισμού και Γαστρονομίας, στη Νότια Αφρική στο πλαίσιο του φεστιβάλ «Flavors and Aromas of Athos and the Aegean» και στη Μόσχα της Ρωσίας στο πλαίσιο της προώθησης του ελληνικού εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου και της εκδήλωσης απονομής τιμητικού επαίνου στο εστιατόριο «Μολών Λαβέ» για τη χρήση του ελληνικού ελαιολάδου (2016). Ακόμη, συμμετείχε στο φεστιβάλ «Greece on your plate!», το οποίο πραγματοποιήθηκε στο εστιατόριο «Philema» των Βρυξελλών με πρωτοβουλία του ευρωβουλευτή κυρίου Κούλογλου, και έφερε στο επίκεντρο του γαστρονομικού ενδιαφέροντος τον ελληνικό γαστρονομικό πλούτο (2017). Παράλληλα, έλαβε μέρος στη Food Expo 2017 στο πλαίσιο παρουσίασης του προγράμματος «Meet the Lamb» με σκοπό την ανάδειξη του ελληνικού αρνιού στη μεσογειακή διατροφή. Στο πλαίσιο της προσπάθειας ανάδειξης της υψηλής γαστρονομίας και εκπαίδευσης των επαγγελματιών της εστίασης, έχει διατελέσει executive chef και παρουσιαστής του συμποσίου της Λέσχης Γαστρονομίας Ηπείρου στο Bourazani Resort, με θέμα το κυνήγι, ενώ παράλληλα ήταν διοργανωτής και executive chef της τριεθνούς εκδήλωσης στο Τρίγωνο Έβρου με θέμα «Βαλκανικά μαγειρέματα στο Τρίγωνο». Υπήρξε και ομιλητής σε ημερίδα της ίδιας εκδήλωσης με θέμα «Η συμβολή της τοπικής γαστρονομίας στην τουριστική και αγροτική ανάπτυξη», στο οποίο συμμετείχαν επαγγελματίες εστίασης και από τις χώρες της Βουλγαρίας και της Τουρκίας. Έχει συμβάλει στην διοργάνωση συνεδρίου με θέμα την ανάδειξη του ελαιολάδου σε συνεργασία με ομάδες παραγωγών και έχει επιμεληθεί φυλλάδιο συνταγών ως ένθετο στο περιοδικό Υγεία & ευεξία με θέμα το ελαιόλαδο για λογαριασμό της εταιρίας «Ελαιουργική». Έχει αποτελέσει τον βασικό εισηγητή σε σειρά σεμιναρίων τεμαχισμού και ανατομίας κρεάτων από τη Sopexa (2005-2006) καθώς και σε σεμινάριο προς επαγγελματίες της εστίασης, μαθητές και αποφοίτους της σχολής Le Monde με θέμα «Το αυγοτάραχο». Ακόμη, έχει διατελέσει προπονητής ομάδων σε πανελλήνιους διαγωνισμούς νέων chef, από τους οποίους κατάφερε να αποσπάσει 5 μετάλλια: τρία χρυσά, ένα ασημένιο και ένα χάλκινο. Ήταν εισηγητής και συντονιστής στις ημερίδες του Chef Club Αθηνών (2006) και στο 6o συνέδριο Euroasper με θέμα «Το σπαράγγι». Τέλος, ήταν στο πάνελ συζήτησης και επιμελήθηκε το μενού του 1ου International Hellenic Gastronomic Conference που πραγματοποιήθηκε στο Μέγαρο Μουσικής Aθηνών (2018). Η βαθιά του γνώση για τη μεσογειακή διατροφή και η σημασία της στην παιδική ηλικία τον οδήγησαν στη συμμετοχή στο Εκπαιδευτικό Φεστιβάλ Μαγειρικής και Διατροφής σε μικρά παιδιά σε συνεργασία με τον Γιάννη Μπαξεβάνη (2008), καθώς και στο Φεστιβάλ Παιδικής Διατροφής και Μαγειρικής στις κατασκηνώσεις της Τράπεζας της Ελλάδος (2009). Η διαρκής εκπαίδευση αποτελεί για τον Νικόλαο Φωτιάδη το μυστικό της επιτυχημένης πορείας του. Καθ’ όλη τη διάρκεια της καριέρας του έχει παρακολουθήσει δεκάδες σεμινάρια, μεταξύ των οποίων σεμινάρια εργαστηρίου και θεωρίας με θέμα «Μοριακή Γαστρονομία», σεμινάρια εκπαίδευσης διδασκαλίας της μαγειρικής τέχνης, γαλλικής-μεσογειακής κουζίνας από τον Stefan de Mikeli και τον Jacques Cibois. Έχει διατελέσει μέλος του συλλόγου για την αναβίωση και διάσωση της ελληνικής κουζίνας «Αρχέστρατος», πρόεδρος και ιδρυτικό μέλος του Ινστιτούτου Ελληνικού Παραδοσιακού Διατροφικού Πολιτισμού (ΙΕΓ) καθώς και αντιπρόεδρος και ιδρυτικό μέλος του Ινστιτούτου Γαστρονομίας Πιερίας. Έχει διατελέσει μέλος του Chef Club Αθηνών, του Mayfair, και της Euro-Toques. Συμμετέχει ενεργά στη «Δημωφέλεια» πραγματοποιώντας μια σειρά από δράσεις σε συνεργασία με τη δημοτική κοινωφελή επιχείρηση του δήμου Καβάλας για την προώθηση της τοπικής καβαλιώτικης κουζίνας και των τοπικών προϊόντων. Είναι ιδρυτής και πρόεδρος της ομάδας επαγγελματιών του διατροφικού τομέα «Chef’s Brigade Greece - Slow Food Community». Σκοπός της ομάδας είναι η στήριξη των τοπικών προϊόντων. Συνεργάστηκε στενά με το Υπουργείο Εργασίας, Κοινωνικής Aσφάλισης και Κοινωνικής Αλληλεγγύης για τα σχολικά γεύματα και το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων. Είναι μέλος του Chef’s Club «Acropolis» και εκπροσώπησε με το «Chef’s Brigade Greece - Slow Food Community» τη χώρα μας στο Ευρωκοινοβούλιο παρουσιάζοντας με τους συνεργάτες του τα προϊόντα της Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης. Έχει κατά καιρούς στην εποπτεία του διάφορα εστιατόρια όπως Ιωλκός, Balcony, Hi life, Cinema Army Museum, Mezze Glyfada, Raki Mezze, Orizontes Lycabettus, Omikron, 21 Restaurant κ.ά. στην Αθήνα, Melenos Suites (Ρόδος), Theion (Guildford), Wild, Ftelia, Solymar Mykonos, Aspro Piato Paros.

Δρ. Αικατερίνη Πολυμέρου-Καμηλάκη

Επιστ. Συνεργάτιδα, τέως Διευθύντρια του Κέντρου Λαογραφίας της Ακαδημίας Αθηνών

Γεννήθηκε στην Τσαγκαράδα του Πηλίου. Υπηρέτησε ως ερευνήτρια του Κέντρου Ερεύνης της Ελληνικής Λαογραφίας της Ακαδημίας Αθηνών επί μία τεσσαρακονταετία. Ως διευθύντρια του Κέντρου (1994-2013), αναδιοργάνωσε και εκσυγχρόνισε τη λειτουργία του ψηφιοποιώντας τις συλλογές του. Εργάστηκε για τη δημιουργία κτιριακών εγκαταστάσεων, τον εμπλουτισμό των εκδόσεων, την οργάνωση διεθνών συνεδρίων, τη δημιουργία μονοθεματικών μουσείων και εκθέσεων. Δίδαξε λαογραφία στο Πανεπιστήμιο Αθηνών και Θεσσαλίας. Υπήρξε μέλος της Διοικούσας Επιτροπής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, αντιπρόεδρος της Ελληνικής Λαογραφικής Εταιρείας, πρόεδρος της Ιστορικής και Λαογραφικής Εταιρείας των Θεσσαλών, μέλος της Εθνικής Επιτροπής «Ελλάδα 2021» (2020-2022) και πρόεδρος της Συμβουλευτικής Επιτροπής του ΥΠ.ΑΝ. για τη Χειροτεχνία (2020-2022). Πραγματοποίησε και πραγματοποιεί εκατοντάδες επιστημονικές ανακοινώσεις σε συνέδρια, διαλέξεις και ομιλίες, μεγάλα ερευνητικά προγράμματα (ΚΠΣ, Κοινωνία Πληροφορίας, ΕΣΠΑ κ.λπ.). Δημοσίευσε αυτοτελή συγγράμματα, εκατοντάδες μελέτες και άρθρα. Είναι μέλος της Συνοδικής Επιτροπής της Ακαδημίας Εκκλησιαστικών Τεχνών της Εκκλησίας της Ελλάδος και της Εθνικής Επιτροπής για την Άυλη Πολιτισμική Κληρονομιά του Υπουργείου Πολιτισμού. Μετέχει συμβουλευτικά (αφιλοκερδώς) σε συζητήσεις, επιτροπές, προσπάθειες συλλογικοτήτων για το κλίμα, το περιβάλλον, τη χειροτεχνία και την αγροτική παραγωγή με διαλέξεις στο Λαϊκό Πανεπιστήμιο της Εταιρείας Φίλων του Λαού και σε άλλα δημοτικά ανοιχτά πανεπιστήμια, Λύκεια Ελληνίδων, πολιτιστικούς συλλόγους κ.ά. Μέριμνά της η ανάδειξη του λαϊκού πολιτισμού ως μοχλού ανάπτυξης της χώρας με αξιοποίηση της άυλης πολιτισμικής κληρονομιάς και των τοπικών παραδοσιακών προϊόντων.

Μόσχος Πολυσίου

Ομότιμος Καθηγητής Γεωπονικού Παν/μίου Αθηνών

Ο κύριος Μόσχος Πολυσίου γεννήθηκε στο Πύθιο του ακριτικού Έβρου το 1948. Σπούδασε στο Πανεπιστήμιο των Βρυξελλών απ' όπου αποφοίτησε ως χημικός με μεγάλη διάκριση στο πτυχίο του. Αναγορεύτηκε διδάκτωρ (PhD) Θετικών Επιστημών του Πανεπιστημίου των Βρυξελλών το 1976. Βραβεύτηκε για τη διδακτορική του διατριβή με το βραβείο «STAS 1976» από τη Βελγική Βασιλική Ακαδημία. Διορίστηκε Επιμελητής στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών το 1977, όπου και υπηρέτησε μέχρι το 2015 ανεβαίνοντας σταδιακά όλες τις βαθμίδες της ακαδημαϊκής ιεραρχίας. Παράλληλα υπήρξε επισκέπτης καθηγητής στο Πανεπιστήμιο του Montreal και στη Φαρμακευτική Σχολή του Πανεπιστημίου της Reims στη Γαλλία. Διετέλεσε Διευθυντής του Εργαστηρίου Γενικής Χημείας του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, Πρόεδρος του Γενικού Τμήματος ΓΠΑ και Αντιπρύτανης Ακαδημαϊκών Υποθέσεων και Προσωπικού. Εξελέγη μέλος της Ελληνικής Γεωργικής Ακαδημίας το 2014 καθώς επίσης και membre associé της Βελγικής Βασιλικής Ακαδημίας το 2015. Ο κύριος Πολυσίου είναι κριτής σε πάρα πολλά διεθνή περιοδικά, αξιολογητής σε ερευνητικά προγράμματα της ΓΓΕΤ και μέλος πολλών επιστημονικών εταιριών. Εκπροσωπεί την ελληνική πλευρά στις Γενικές Συνελεύσεις του Φορέα Ευρωπαίων Παραγωγών Αρωματικών και Φαρμακευτικών Φυτών (Europam) από το 1996. Είναι συγγραφέας δύο συγγραμμάτων και πολυάριθμων ερευνητικών εργασιών σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά. Από τις εργασίες αυτές, 180 περιλαμβάνονται στη βάση δεδομένων web of science της εταιρίας Scopus και παρουσιάζουν 9.309 ετεροαναφορές μέχρι σήμερα (h-index=52). Ιδιαίτερη αναφορά πρέπει να γίνει στις εργασίες στις οποίες μελετώνται εφαρμογές αιθέριων ελαίων αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών (ΑΦΦ) της μεσογειακής χλωρίδας για την αντιμετώπιση εχθρών και ασθενειών των φυτών και του ανθρώπου. Με βασικό κριτήριο το εύρος των δημοσιεύσεων και την απήχηση (ετεροαναφορές) που έχουν αυτές στη διεθνή επιστημονική κοινότητα, η εταιρία Thompson Reuters κατέταξε για τέσσερις (4) συνεχείς χρονιές (2014, 2015, 2016 και 2017) τον κύριο Μ. Πολυσίου στους κορυφαίους (1%) ερευνητές παγκοσμίως. Πρέπει να σημειωθεί ότι τα αιθέρια έλαια και τα υδατικά εκχυλίσματα των ΑΦΦ είναι πλέον περιζήτητα παγκοσμίως όχι μόνο από τους κλάδους των τροφίμων, φαρμάκων κ.λπ. αλλά και από τη σύγχρονη κτηνοτροφία και τη βιολογική γεωργία ως φυσικά αντιβιοτικά και ως αβλαβή φυτοπροστατευτικά. Τα ΑΦΦ, όπως αναδείχθηκε από τις σχετικές έρευνες, αποτελούν εναλλακτική λύση απέναντι στη χρήση αντιβιοτικών και φυτοφαρμάκων με πολύ θετικές επιπτώσεις για την υγεία των καταναλωτών και την προστασία του περιβάλλοντος.

Κωνσταντίνος Τάτσης

Γεωπόνος του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών

Ο Κωνσταντίνος Τάτσης είναι γεωπόνος (ΜSc του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών) και εργάζεται στην εταιρία την οποία ίδρυσε το 2000 με την επωνυμία «ΤΟΠΙΟΔΟΜΗ». Η εταιρία έχει ολοκληρώσει ένα από τα πιο σημαντικά έργα πρασίνου, το Πάρκο Σταύρος Νιάρχος. Έχει διατελέσει πρόεδρος της ΠΕΕΓΕΠ, των Γεωπόνων του Κόσμου, μέλος της Επιτροπής Πρασίνου του ΓΕΩΤ.Ε.Ε., της Committee of Firms της ELCA, έφορος Περιβάλλοντος, και μέλος του ΔΣ του Σώματος Ελλήνων Προσκόπων. Είναι ειδικός στα φυτεμένα δώματα και στην εξοικονόμηση νερού.

Αντώνης Καράγιωργας

Βιοχημικός

Ο Αντώνης Καράγιωργας γεννήθηκε στην Αθήνα το 1952 και κατοικεί στη Θεσσαλονίκη από το 1981. Είναι πτυχιούχος του Τμήματος Χημείας του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών (ΕΚΠΑ), και έχει κάνει μεταπτυχιακές σπουδές (MSc) στη Μοριακή Ενζυμολογία στην Αγγλία. Μετά την εκπλήρωση της στρατιωτικής του θητείας, το 1981, διορίστηκε ως επιστημονικός συνεργάτης του Εργαστηρίου Βιοχημείας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης (ΑΠΘ), από όπου και συνταξιοδοτήθηκε το 2014. Από το 2006 έχει εμπλακεί ενεργά στο εθελοντικό κίνημα της Θεσσαλονίκης συμμετέχοντας στην Ένωση για τα Δικαιώματα των Πεζών, στους Streetpanthers, στους Περιαστικούς Καλλιεργητές Πάρκου Καρατάσιου, στους Φίλους της Νέας Παραλίας, στην Πρωτοβουλία της Γειτονιάς της Αλεξάνδρου Σβώλου, και στο συνεταιριστικό παντοπωλείο Bios Coop. Μέσα από αυτή την εθελοντική του δράση, έχει συμμετάσχει στην οργάνωση πολλών δράσεων και έχει διεκπεραιώσει πολλά εκπαιδευτικά προγράμματα για την ανακύκλωση, το δικαίωμα στην καθαρή τροφή, τη βιώσιμη κινητικότητα και την προάσπιση του δημόσιου χώρου. Όπως δηλώνει ο ίδιος: «Νομίζω ότι υπήρξα συνεπής στη βασική μου αρχή, που είναι η προσωπική συμβολή για μια πιο ποιοτική κοινωνική ζωή».